Vallontano Espumante Brut
Vallontano Espumante Brut
Saiba mais sobre o produto:
Espumante brasileiro do Vale dos Vinhedos elaborado com Pinot Noir e Chardonnay — as mesmas castas utilizadas em Champagne. Seco, frutado e muito saboroso.
Resumo do Sommelier
A Vallontano trabalha com vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, no Sul do Brasil, com colheita manual e rendimento controlado por planta.
As uvas passam por prensagem delicada, seguida de fermentação tradicional. A tomada de espuma acontece pelo método Charmat, em cuba de aço inoxidável, o que preserva o frescor e o caráter frutado.
Sem passagem por barricas, o resultado é um Brut direto e limpo, com boa presença de fruta e final seco.
Uma pedida versátil, tanto como aperitivo quanto para acompanhar entradas e carnes brancas.
Curadoria Ventura Vinhos — Vallontano Espumante Brut
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoVale dos Vinhedos – Serra Gaúcha
- TipoEspumante
- VinícolaVallontano
- UvaPinot Noir e Chardonnay
- ClassificaçãoBrut
- Teor alcoólico12%
- Temperatura de serviço6 a 9 °C
- Volume750 ml
- CorpoLeve
- Potencial de guardaPronto para consumo
- AmadurecimentoMétodo Charmat, em cuba de aço inoxidável. Sem passagem por barricas de carvalho.
Visual
Amarelo-palha claro, perlage fina e contínua.
Olfativo
Fruta branca fresca, maçã verde, cítricos e discretas notas florais.
Gustativo
Seco, leve e refrescante, com acidez equilibrada e final limpo.
Harmonização
Aperitivos, entradas frias, carnes brancas, frutos do mar, saladas e queijos frescos.
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.